2009年一覧

ニンニクは百利“二害”?

 ニンニクは香辛料として、またスタミナ源としてよく使われる食材のひとつです。いわゆるニンニク臭が、口臭の原因となること以外は体に良いというこ...

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角砂糖

 角砂糖は砂糖(グラニュー糖)に湿り気を与えて固め、それを型抜きして乾燥させて作られる。しかし通常砂糖は水に溶けるので、湿り気を与える時は

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運命の赤い縄伝説

 男女が結ばれる運命にあるたとえに使われる「赤い糸伝説」は、中国・北宋の時代に書かれた『太平広記』にある「定婚店」という逸話からきている。

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ミイラ

 「ミイラ」という言葉の由来はさまざまな説があるが、最も有力なものはポルトガル語の“mirra”から来たというもの。これは北アフリカ原産のカ...