ひとくち雑学 納豆やチーズ・味噌などの表面に現れる白い斑点は、チロシンというアミノ酸の結晶で、ドーパミンの生成を促したり神経伝達物質の原料となる。脳を活性化させ、神経の疲れた時にやる気を出させるのに役立つ。 038 X Facebook はてブ LINE 2017.10.022017.10.26