2009年08月一覧

NO IMAGE

角砂糖

 角砂糖は砂糖(グラニュー糖)に湿り気を与えて固め、それを型抜きして乾燥させて作られる。しかし通常砂糖は水に溶けるので、湿り気を与える時は

NO IMAGE

運命の赤い縄伝説

 男女が結ばれる運命にあるたとえに使われる「赤い糸伝説」は、中国・北宋の時代に書かれた『太平広記』にある「定婚店」という逸話からきている。