ひとくち雑学

かにみそは動物学的には「中腸腺」といい、人間でいう肝臓と膵臓の機能を合わせもった器官。見た目が味噌にそっくりなのでこの名が付いた。

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クイズに挑戦!

次のうち、世界三大貴腐ワインに含まれないものはどれ?

  • ソーテルヌ
  • トカイ
  • トロッケンベーレンアウスレーゼ
  • アマローネ

正解!正解!

不正解!不正解!

アマローネ

 貴腐ワインは、ブドウの表面にボトリティス・シネレア菌(貴腐菌)が付着し、糖度が増したブドウからつくられる、極甘口のワインです。
 フランスの「ソーテルヌ」、ドイツの「トロッケンベーレンアウスレーゼ」、ハンガリーの「トカイ」が、世界三大貴腐ワインと呼ばれています。
 ちなみに「アマローネ」は、陰干ししたブドウからつくられる、イタリア・ヴェネト州の辛口赤ワインです。

▶こちらのクイズにもぜひ挑戦してみてください!

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